Low Sodium Diet (Spanish)

Esa sopa "saludable" puede tener más sal que las papas fritas.

Comer bajo en sodio, de forma sencilla y deliciosa.

Cuando tiene insuficiencia cardíaca, la sal no es su amiga. Le explicamos por qué. La sal hace que su cuerpo retenga agua. Más agua significa más líquido que su corazón débil tiene que bombear. Reducir la sal le quita peso a su corazón.

La mayoría apunta a unos mil quinientos a dos mil miligramos de sodio al día. Eso es menos de una cucharadita de sal. Estricto, pero posible.

Aquí está la verdad sorprendente. La mayoría de la sal que comemos no viene del salero. Está oculta en alimentos envasados y de restaurante. Aquí hay algunas bombas de sal.

Primero, la sopa enlatada. Incluso las latas etiquetadas como saludables pueden tener alrededor de novecientos miligramos en una porción. ¿Y quién come sólo media lata? Eso es casi la mitad de todo su día.

Después, las carnes frías. Dos rebanadas de jamón o pavo pueden tener entre quinientos y ochocientos miligramos. Un sándwich, un tercio de su día.

Hasta el pan se acumula. Cada rebanada tiene unos ciento cincuenta a doscientos treinta miligramos. Dos para un sándwich, dos para la tostada. Eso son seiscientos miligramos sólo del pan.

El mayor culpable es la comida de restaurante. Una comida típica puede tener entre dos mil y cinco mil miligramos. Eso es todo su día, o más. Cocinar en casa le da el control.

Recuerde este número. El ochenta por ciento de nuestra sal viene de alimentos envasados y de restaurante. No del salero. Leer las etiquetas es su superpoder.

Ahora las buenas noticias. La comida baja en sal puede seguir siendo deliciosa. Usted no renuncia al sabor. Cambia la sal por un gusto más fresco y natural.

Aquí hay cambios sencillos que disfrutará. Use hierbas frescas, como albahaca, orégano y romero. Añada limón o un toque de vinagre para dar sabor. Elija carne fresca en vez de carnes frías. Busque latas que digan "sin sal añadida." Y cocine en casa cuando pueda.

Ahora, cómo leer una etiqueta. Busque alimentos con menos de ciento cuarenta miligramos de sodio por porción. Eso se considera bajo en sodio. Y revise el tamaño de la porción, porque uno pequeño puede hacer que el sodio parezca más bajo.

Un consejo fácil. Enjuague los frijoles y verduras enlatados bajo el agua primero. Eso puede eliminar hasta el cuarenta por ciento de la sal.

¿Puede mencionar un cambio fácil para reemplazar la sal? Hierbas frescas, o un poco de jugo de limón. Comer bajo en sodio no es privarse. Sus papilas gustativas se adaptan en pocas semanas.

Cada miligramo de sodio que evite ayuda a su corazón a trabajar más fácil. Pequeños cambios, grandes resultados.

Pero hay algo más. Muchas personas toman sus pastillas para el corazón de forma incorrecta, y un error causa más hinchazón. Vea el siguiente video.